IFPA Campus Cametá realiza oficina de boas-práticas na manipulação de alimentos com mulheres em situação de vulnerabilidade social

O IFPA Campus Cametá realizou uma oficina de boas-práticas na manipulação de alimentos voltada para mulheres em situação de vulnerabilidade social. Com carga-horária de 20 horas, o curso aconteceu entre os dias 02 e 06 de maio de 2023 e teve como objetivo capacitar as participantes para atuarem na área de gastronomia com segurança e qualidade. 

A oficina faz parte do programa de extensão do IFPA, o PROEXTENSÃO,  e destina-se ao fortalecimento da extensão nas grandes áreas temáticas definidas segundo o Plano Nacional de Extensão – PNE 2011-2020, e Documento "Extensão Tecnológica - Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica", visando contribuir significativamente para as ações de extensão no Instituto Federal do Pará – IFPA, nos eixos Inclusão Social, Memória Cultural, da Produção Artística e do Patrimônio Cultural e Emprego e Renda, sendo esse último no qual a oficina está incluída. 

Professor Fagner Freires de Sousa e alunos bolsistas do projeto, Eliane Maciel, João Marcos, Karoline Marciel e Renato Leão

A capacitação foi coordenada pelo professor Fagner Freires de Sousa com apoio da professora Tamires Magalhães e dos alunos bolsistas do projeto, Eliane Maciel, João Marcos, Karoline Marciel e Renato Leão, em parceria com a Secretária de Assistência Social de Cametá e Vigilância Sanitária, tendo como público-alvo mulheres em situação de vulnerabilidade social. Ao todo, foram ofertadas 40 vagas para a capacitação, que abordou temas como higiene, manipulação correta de alimentos, armazenamento adequado, prevenção de contaminações e cuidados com a saúde. 

Segundo o professor Fagner, a ideia do projeto é levar conhecimento para as mulheres em situação de vulnerabilidade social, possibilitando a elas a oportunidade de aprender uma nova profissão e, consequentemente, melhorar sua qualidade de vida. "Essa é uma iniciativa importante para que essas mulheres possam ter uma alternativa de renda e de trabalho digno", afirma. 

Alunos do curso de capacitação em atividade em sala de aula

Além disso, a oficina também teve como objetivo fomentar o empreendedorismo, incentivando as participantes a criarem seus próprios negócios no ramo da gastronomia. "Queremos que essas mulheres sejam protagonistas de suas próprias vidas, tendo a oportunidade de empreender e contribuir para a economia local", destaca o professor. 

O curso encerrou no sábado, 06 de maio, com a certificação de 38 mulheres, que após a certificação foram encaminhadas para realizarem os exames médicos necessários à emissão da carteira de saúde do manipulador, documento obrigatório para atuarem como manipuladoras de alimentos em qualquer serviço de alimentação.

Participação de representante da Vigilância Sanitária

A iniciativa do IFPA Campus Cametá busca oferecer conhecimento e capacitação para mulheres em situação de vulnerabilidade social, possibilitando que elas tenham acesso a uma profissão e melhorem sua qualidade de vida. Com certeza, essa oficina irá contribuir para o desenvolvimento pessoal e profissional das participantes, impactando positivamente suas vidas e de suas famílias.